当前位置: 主页 > 第一教育 > 名家名段演唱会:隔夜饭菜到底能吃不能呢?

名家名段演唱会:隔夜饭菜到底能吃不能呢?

发布时间:2020-01-10内容来源:未知 点击:

名家名段演唱会

随着人们生活的改善, 每天饭菜总会有吃不完的时候,这时候剩的饭菜就成了问题,如果直接扔掉,确实有点可惜,留着吃吧,又担心隔夜饭菜不健康。



剩饭剩菜,尤其是隔夜后,亚硝酸盐会超标,说吃了会致癌。



亚硝酸盐单次摄入超过0.2克,才会有中毒、致癌的风险。而剩菜剩饭即便放置2~3天,所产生的亚硝酸盐量都远远低于这个数值。


即便是经常吃剩菜剩饭,摄入的少量亚硝酸盐也不会积累起来,而是会被人体代懈。



有哪些剩菜不宜吃


隔夜茎叶类蔬菜不能吃

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。



隔夜海鲜不能吃

因为海鲜自身就非常容易滋生细菌,隔夜后会产生大量细菌,进入肠胃之后可想而知是不好的。



隔夜银耳不要吃

因为不论是室内栽培的银耳和野外椴木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后,如放的时间久了,在细菌的分解作用下,硝酸盐还原成亚硝酸盐。



剩菜剩饭到底能不能吃?


根据“食品安全五要点”第四条建议:


熟食在室温下不得存放2小时以上,


应及时冷藏(最好在5℃以下),


不要在冰箱里放超过3天,


剩饭菜加热的次数不应该超过1次。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
Here Is AD 250*250 !

浏览排行

随机内容